Πιάτα

/Πιάτα

Φεβρουάριος 2018

Φαγόπυρο, ένα superfood στην Ελιά και Κάπαρη

2018-02-01T13:50:43+00:00

Φαγόπυρο; Οι περισσότεροι θα αναρωτιέστε τι είναι αυτό... Το φαγόπυρο είναι ένα όχι και τόσο διαδεδομένο δημητριακό, με θαυματουργές όμως ιδιότητες. Εδώ στην Ελιά και Κάπαρη μπορείτε να δοκιμάσετε τη σαλάτα "Φαγόπυρο" που, εκτός του συγκεκριμένου δημηριακού, φτιάχνεται επίσης με λαχανικά ατμού, μαριναρισμένα σε πράσινο ελαιόλαδο μυρωδικών. Το Φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο στάρι», είναι [...]

Φαγόπυρο, ένα superfood στην Ελιά και Κάπαρη2018-02-01T13:50:43+00:00

Ιανουάριος 2018

Απολαύστε μοναδική Ταλιάτα «Τri-Τip” από μοσχάρι Βlack Αngus

2018-01-25T22:46:36+00:00

Το πιάτο που θα αγαπήσουν οι "κυνηγοί" της γεύσης ακούει στο όνομα Ταλιάτα "Tri-Tip" από μοσχάρι Black Angus μαγειρεμένο sous vide. Το πιο πιθανό είναι να γνωρίζετε για το μοσχάρι Black Angus. Ας τονίσουμε τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του: Το Black Angus είναι γνωστό ότι παράγει υψηλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας και θεωρείται ως το καλύτερο στο κόσμο. [...]

Απολαύστε μοναδική Ταλιάτα «Τri-Τip” από μοσχάρι Βlack Αngus2018-01-25T22:46:36+00:00

Η συνάντηση των γεύσεων: Σαλάτα «Ελιά και Κάπαρη”

2018-01-04T12:47:41+00:00

Φρέσκια, πολύχρωμη, δροσερή. Αυτή είναι η σαλάτα "Ελιά και Κάπαρη" που πήρε το όνομα φυσικά από τον χώρο μας στο λόφο Φρουρίου. Η συνταγή: ελληνικό και σγουρό μαρούλι, ελιές, ντοματίνια, ξινόμηλο, σταφίδες, κάπαρη, νιβατό Βερδικούσιας και αρωματισμένο βαλσάμικο. Δοκιμάστε τις [...]

Η συνάντηση των γεύσεων: Σαλάτα «Ελιά και Κάπαρη”2018-01-04T12:47:41+00:00

Δεκέμβριος 2017

Ο σεφ της Ελιάς και Κάπαρης, Στέλιος Ζαχαριουδάκης, παρουσιάζει το χοιρινό Tomahawk «Sous Vide”

2017-12-18T07:51:43+00:00

Από τον περασμένο Σεπτέμβριο μπορείτε να απολαύσετε νέες γεύσεις στην Ελιά και Κάπαρη, καθώς πλέον υπάρχουν στο μενού πιάτα που συνδυάζουν τη μεσογειακή κουζίνα με το αμερικάνικο steak, κάτι που έλειπε από την πόλη της Λάρισας. Ο σεφ της Ελιάς και Κάπαρης, Στέλιος Ζαχαριουδάκης, μας παρουσιάζει το χοιρινό Tomahawk  900 gr, που μαγειρεύεται με [...]

Ο σεφ της Ελιάς και Κάπαρης, Στέλιος Ζαχαριουδάκης, παρουσιάζει το χοιρινό Tomahawk «Sous Vide”2017-12-18T07:51:43+00:00